07 mars 2009
Hamburger au bacon
Parfait pour les "lève-tard" ou le brunch !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petits pains ciabatta ou muffins
- 4 œufs
- 8 tranches de bacon (ou poitrine fumée comme vous préférez)
- 4 belles feuilles de salade
- 3 tomates
- 1 oignon
- mayonnaise
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et essorez les feuilles de salade. Lavez les tomates et taillez-les en fines tranches.
Faites griller les tranches de bacon à la poêle sans matière grasse avec l'oignon pelé et émincé. Poivrez.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Cassez-y les œufs, salez légèrement. Cuisez-les 3-4 minutes, les jaunes doivent être encore crémeux.
Ouvrez les pains en deux. Tartinez chaque moitié d'un peu de mayonnaise. Déposez sur un demi pain, une feuille de salade, quelques rondelles de tomates, deux tranches de bacon puis les oignons. Ajoutez un œuf au plat, recouvrez de l'autre moitié de pain et servez sans attendre.
Commentaires
les burger maison, tellement meilleurs que ceux des fast food !
( et au moins, on peut mettre ce qu'on veut dedans, meme des trucs bizarr ... ( moi je met parfois une omelette, ou un steak de soja ^^ )
mes chéries, si vous voulez j'ai une recette de petits pains à burger maison, vous m'en direz des nouvelles... c'est grâce à elle que je me suis mariée héhé!!!
bisous mes loutres à poils doux
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