28 janvier 2011

Diamant chocolat

  Après des mois d'absence, nous revoilà un dessert chocolaté à souhait! (une idée de la maison Lenôtre) Pour 6 personnes Ce dessert se compose de biscuits diamant chocolat, de crémeux chocolat noir et lait et une sauce chocolat. Les diamants chocolat -20g de chocolat noir -80g de farine -75g de beurre -5g de cacao amer en poudre -10g de maïzena -35g de sucre glace -2 jaunes d'oeufs -75g de cassonade -sel Concassez le chocolat en petites pépites. Dans un saladier, pétrissez le sucre glace avec le beurre ferme mais... [Lire la suite]
Posté par cemilioufs à 18:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]