Cake courgette-feta

Un cake léger et frais, idéal pour l'été !

Ingrédients

- 200 g de farine
- 2 ou 3 courgettes (selon la taille)
- 1 bocal de fêta
- 120 g de fromage blanc (ou 1 yaourt à la grecque)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 cuill. à café de curry
- sel, poivre

Préparation

Lavez les courgettes puis coupez les en cubes. Faites les cuire 10 minutes à la vapeur. Après la cuisson, laissez-les égoutter et saupoudrez-les de curry.

Préchauffez le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure, les œufs et le yaourt. Incorporez la moitié de l'huile du bocal de feta. Fouettez, salez et poivrez. Incorporez la fêta et les courgettes.

Enfournez 45 minutes.