Toque, toque, toque !

21 avril 2008

Muffins tomate-chocolat

Une recette inspirée du livre "Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée... et vice versa" (Ed.Tana) ; vous allez être surpris du résultat ! Ingrédients (pour 12 muffins) - 250 g de farine- 1 sachet de levure- 60 g de sucre roux- 12 cl...

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20 avril 2008

Mille-feuilles au porc

U ne recette originale, facile et rapide comme on aime ! Ingrédients (pour 4 personnes) - 600 g de filet mignon de porc- 2 cuill. à soupe de moutarde- 2 aubergines- 4 tomates- 2 boules de mozzarella- 8 brins de thym - huile d'olive- sel, poivre Préparation...

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20 avril 2008

Livres gourmands

Voici une petite sélection des livres de cuisine que nous avons juste feuilletés, ou découverts, lus, utilisés, cornés, aimés Craquez pour le croque-monsieur, de C. Méry (Ed. Mango) Des croques tout simples et très appétissants ! Plat tout simple et tellement...

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20 avril 2008

Croque courgettes à la Vache qui rit

Une recette extraite du livre "Craquez pour le croque monsieur !" (Ed. Mango) Ingrédients (pour 4 personnes) - 8 tranches de pain de mie- 2 courgettes- 8 Vache qui rit (ou autre fromage fondu)- 1 cuill. à soupe de menthe ciselée- 50 g de beurre à température...

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13 avril 2008

Curry de porc à la noix de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) - 750 g de porc- 1 cuillère à soupe d'huile- 5 feuilles de curry- 1 gros oignon finement haché- 3 cuillères à café d'ail finement haché- 1 cuillère à café de gingembre râpé- 1/2 cuillère à café de poudre de piment- 1/2 cuillère...

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13 avril 2008

Muffins à la carotte

Pour le petit dej ou un "tea time" c'est délicieux ! Ingrédients (pour 12 muffins) - 250 g de farine- 75 g de sucre roux- 50 g de sucre- 1 cuill. à café de cannelle- 90 g de miel liquide- 1 orange pressée + le zeste râpé si vous le souhaitez- 75 g de...

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9 avril 2008

Mini-charlottes poires/crème de marrons

Ingrédients - 1 paquet de biscuits à la cuillère- 4 pots de fromage blanc- 150 g de crème de marrons- 1 boîte de poires au sirop- 1 sachet de sucre vanillé- crème chantilly- pralin en poudre- un moule à charlotte (ou des petits bols individuels) Préparation...

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6 avril 2008

Cake à la banane, aux épices et aux noix

Une recette de cake très simple dont les effluves aromatiques sont particulièrement appétissants !Je suis partie d'une recette de cake à la banane et aux noix toute simple que j'avais trouvé dans un livre de recettes pour enfants et que j'avais réalisée...

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6 avril 2008

Rillettes de thon au lait de coco

L es proportions sont un peu au hasard... J'ai ajouté les ingrédients au fur et à mesure de la préparation en goûtant. Ingrédients - 2 jaunes d'œuf- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 50 g de beurre pommade (bien mou quoi !)- 1/2 cuillère à soupe de...

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3 avril 2008

Gâteau aux figues, noix et miel

Ingrédients (Ici, le pot de yaourt sert de référence) - 1 pot de lait écrémé- 1 pot de sucre- 2-3 cuill. à soupe de miel- 3 pots de farine- 100 g de beurre fondu (ou ½ pot d’huile)- 2 œufs- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- figues (en sachet)-...

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3 avril 2008

Gratin d'endives au jambon

Recette inspirée du gratin que fait mon papa Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 belles endives - 4 tranches de jambon- sauce béchamel- quelques lardons- 100-150 g de comté- noix de muscade râpée- sel, poivre Préparation Retirez les feuilles extérieures...

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2 avril 2008

Bœuf sauté aux pois gourmands

Une recette asiatique simple et rapide ! Ingrédients ( pour 4 personnes) - 2 cuillères à soupe de sauce de soja- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé- 400 g de steak, coupé en lamelles- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide- 200 g de pois gourmands,...

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2 avril 2008

Tarte fondante au Nutella

Pour un retour en enfance voici une petite recette qui plaira à tous les gourmands ! J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Cuisine et Vins de France" Ingrédients - 200 g de NUTELLA- 200 g de chocolat noir à plus de 52 % de cacao- 1 œuf + 2 jaunes-...

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2 avril 2008

Tiramisu à la fraise Tagada

Voici un tiramisu assez original, qui nous ramène quelques années en arrière avec son goût de fraise Tagada ! J’ai trouvé cette idée de recette sur plusieurs blogs de cuisine ainsi que sur les forums de “Supertoinette”. Ingrédients - 1 pot de mascarpone...

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1 avril 2008

Papillotes de saumon au boursin

Recette inspirée du blog “Chez Majepi” et du site ”Marmiton.org” Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 pavés de saumon- épinards en branche- 200 g de fromage ail et fines herbes (j’ai choisi du “Boursin Cuisine léger”)- 4-5 cuill. à soupe de crème fraîche...

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