Rillettes de sardines

Parfait pour un apéro improvisé ! Une recette qui m'a réconciliée avec les sardines en boîte !

Ingrédients :

- 1 boîte de sardines à l'huile
- 1 petite échalote
- 2 cuill. à soupe de jus de citron vert
- persil ciselé (ou coriandre)
- 2 gousses d'ail
- 100 g de fromage frais
- piment d'espelette


Préparation :

Hachez finement l'échalote et les gousses d'ail

Mélangez le fromage frais, le persil, le jus de citron, l'échalote, l'ail et une pincée de piment d'espelette dans un bol.

Incorporez les sardines et mélangez avec une fourchette pour qu'il reste des morceaux de sardines.

Servez sur du pain grillé.

Comments

[Lilie]

C'est une recette que je réalise régulièrement, tout le monde en raffole !

[labas]

j'en ai fais il y a quelques temps! c'est trop bon!!!( recette à venir plus tard)